Description
Diese köstlichen Zitronen-Zucker-Kekse sind ein wahrer Genuss, der deine Geschmacksknospen mit einer spritzigen Frische überrascht. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack für jeden Anlass. Ob für eine Feier oder einfach zum Naschen zwischendurch – diese Kekse werden garantiert jedem schmecken.
Ingredients
Scale
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (113 g)
- 1 Tasse feiner Zucker (200 g)
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1 1/2 Tassen ungebleichtes Mehl (180 g)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backnatron
- 1 Tasse Puderzucker (120 g)
- 5 Teelöffel Zitronensaft für den Guss
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Ei, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Backnatron sieben und vorsichtig einrühren.
- Teig in gleichmäßige Portionen formen und auf das Backblech legen.
- Kekse ca. 7 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Kekse 10 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter umlegen.
- Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und optional Vanilleextrakt hinzufügen.
- Guss gleichmäßig über die vollständig abgekühlten Kekse auftragen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Category: Desserts
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 25 g)
- Calories: 110 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: <1 g
- Protein: <1 g
- Cholesterol: 20 mg