Description
Diese würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles, gesundes und herzhaftes Essen suchen. Die Kombination aus frischem Chinakohl, zartem Rinderhackfleisch und buntem Gemüse sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine Vielzahl an Nährstoffen. Ideal für hektische Wochentage oder ein entspanntes Familienessen – dieses Gericht wird deine Lieben begeistern!
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- 3 EL helle Sojasauce
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Instructions
- Chinakohl in Streifen schneiden und Zwiebeln sowie Möhren vorbereiten.
- In einer großen Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Möhrenraspel und Chinakohlstrünke dazugeben, würzen und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymian hinzufügen und köcheln lassen.
- Saure Sahne unterrühren, restlichen Chinakohl hinzufügen, abschmecken und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg