Description
Diese köstlichen Cowboy Mushroom Bites sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Die Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch und zarten Champignons sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung sind diese Appetizer ideal für Partys, Filmabende oder als fingerfood beim nächsten Familientreffen. Lass dich von diesen leckeren Häppchen verführen und serviere sie warm für den besten Genuss!
Ingredients
Scale
- 20–24 mittelgroße bis große Champignons
- 250–300 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt
- 100–150 g geriebener scharfer Cheddar oder Monterey Jack
- 50 g Paniermehl
- 2–3 Esslöffel rauchige BBQ-Soße
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver (optional)
- Eine Handvoll frische Petersilie oder Koriander, gehackt
- 1–2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
Instructions
- Heize den Backofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Putze die Champignons und entferne vorsichtig die Stiele.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Rinderhackfleisch krümelig an.
- Füge Zwiebel, Knoblauch, Paprika und die gehackten Pilzstiele hinzu und brate alles ca. 5–7 Minuten an.
- Rühre Tomatenmark, BBQ-Sauce, Paprikapulver und Kreuzkümmel ein und lasse alles kurz köcheln.
- Nimm die Pfanne vom Herd und rühre Käse sowie Paniermehl unter die Mischung. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fülle jede Champignon-Kappe großzügig mit der Hackfleischmischung.
- Platziere die gefüllten Pilze auf dem Backblech und streue den restlichen Käse darüber.
- Backe die Pilze etwa 18–22 Minuten im Ofen bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 22 Minuten
- Category: Appetizer
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg