Description
Dieses Thai Erdnuss-Hühnchen ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Mit zartem Hähnchen und einer cremigen Erdnusssoße zauberst du in weniger als einer Stunde ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust/-schenkel ohne Haut
- 2 EL Öl (zum Braten)
- 200 g Erdnussbutter
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200 ml Kokosmilch
- Sriracha nach Geschmack (optional)
- 50 g gehackte Erdnüsse (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Mischung aus Erdnussbutter, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch für mindestens 30 Minuten marinieren.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Öl hinzufügen und das marinierte Hähnchen etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
- Kokosmilch in die Pfanne geben und gut umrühren. Ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht dickflüssig wird.
- Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Erdnusssoße vermengen. Nach Belieben mit Sriracha würzen.
- Auf einer Servierplatte anrichten und mit gehackten Erdnüssen garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg