Description
Die Schnelle Orzo Pfanne mit Hackbällchen ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage. Mit zarten Rinderhackbällchen und köstlicher Orzo-Pasta, ergänzt durch frisches Gemüse und aromatische Gewürze, zauberst du in nur einer Stunde ein nahrhaftes und schmackhaftes Essen. Ideal für die ganze Familie – einfach, schnell und vollgepackt mit Geschmack!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2–3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Oregano
- 400 g passierte Tomaten oder gehackte Tomaten (1 Dose)
- 700 ml Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
- 250 g Orzo-Pasta
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie)
- Parmesan oder Mozzarella (optional)
- Babyspinat, Zucchini, Paprika oder Cherrytomaten (optional)
Instructions
- In einer Schüssel Rinderhackfleisch mit der Hälfte der Zwiebeln, einem Teil des Knoblauchs, Salz, Pfeffer und Gewürzen vermengen. Kleine Bällchen formen.
- In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
- Restliches Öl in die Pfanne geben, restliche Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
- Passierte Tomaten und Brühe dazugeben, aufkochen lassen. Orzo-Pasta einrühren.
- Hackbällchen zurück in die Pfanne legen, abdecken und bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Optional frisches Gemüse in den letzten 5 Minuten hinzufügen.
- Vor dem Servieren abschmecken, nach Belieben mit Käse bestreuen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg