Description
Dieser saftige Pfirsichkuchen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit! Mit frischen Pfirsichen und einem einfachen Teig zubereitet, begeistert er Groß und Klein. Die Kombination aus fruchtiger Süße und einem Hauch Zimt macht ihn unwiderstehlich. In nur 40 Minuten hast du ein köstliches Ergebnis, das deine Gäste beeindrucken wird.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (oder Dinkelmehl)
- 150 g Zucker (nach Pfirsichsüße anpassen)
- 100 g Butter (oder pflanzliche Margarine)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g frische Pfirsiche (oder gut abgetropfte Dosenpfirsiche)
- 1 TL Zimt
- 50 g Puderzucker (optional)
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten abwiegen, Pfirsiche waschen und klein schneiden.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Butter und Zucker verbinden: Butter schmelzen und mit den trockenen Zutaten sowie Zucker vermengen.
- Pfirsiche hinzufügen: Die vorbereiteten Pfirsichstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Backofen vorheizen: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen; eine Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Kuchen backen: Teig in die Form füllen und etwa 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen und servieren: Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 330 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 46 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg