Description
Genieße ein köstliches und unkompliziertes Gericht mit dem One Pot Gnocchi Hähnchen Pot Pie. Diese Kombination aus zartem Hähnchen und frisch zubereiteten Gnocchi in einer cremigen Sauce wird deine Familie begeistern. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende – alles wird in einem Topf zubereitet, was den Abwasch minimiert.
Ingredients
Scale
- 600–700 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeule (ohne Knochen, Haut), gewürfelt
- 500 g frische Kartoffelgnocchi
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g gefrorene Erbsen
- 150 g gefrorener Mais
- 2 EL Olivenöl oder Butter zum Anbraten
- 3 EL Mehl (Type 405/550)
- 700–800 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Soja oder Hafer)
- 1 TL getrockneter Thymian
- ½ TL getrockneter Rosmarin
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- eine Prise Muskatnuss
- frische Petersilie oder Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Das Öl oder die Butter in einem großen Topf erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenstücke portionsweise goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
- Bei Bedarf etwas mehr Fett hinzufügen. Zwiebel, Karotten und Sellerie etwa 5–7 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- Das Mehl über das Gemüse streuen und gut umrühren. 1–2 Minuten anrösten.
- Langsam die Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen und zum Köcheln bringen. Ca. 2–3 Minuten einkochen lassen.
- Sahne sowie Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf geben und bei reduzierter Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Gnocchi sowie Erbsen und Mais hinzufügen und vorsichtig umrühren. Weitere 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi zart sind.
- Vom Herd nehmen, abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 560 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90