Description
Dieser mediterrane Hähnchen Zucchini Auflauf ist das perfekte Gericht für ein schnelles und köstliches Abendessen. Mit saftigem Hähnchen und zarten Zucchini vereint er gesunde Zutaten und aromatische Gewürze zu einem herzhaften Genuss, der die ganze Familie begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage oder Familientreffen, bietet dieses Rezept eine einfache Zubereitung und viel Raum für kreative Variationen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (hautlos und knochenfrei)
- 2 Stück Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Stück Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 2–3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl)
- Kräuter (Oregano, Basilikum, nach Geschmack)
- Optional: Käse (Feta oder Mozzarella)
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen.
- Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
- Hähnchen in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis goldbraun.
- In einer Auflaufform die Zucchini und Tomaten schichten.
- Hähnchen in Streifen schneiden und über das Gemüse verteilen.
- Mit Kräutern und optional Käse bestreuen.
- Ca. 35 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 5 g
- Sodium: 610 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 4 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 80 mg