Description
Entdecke den erfrischenden Mandarinen-Quark-Kuchen mit einer geheimen Zutat, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die Kombination aus saftigen Mandarinen und cremigem Quark sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss. Lass deine Gäste mit dem fruchtigen Geschmack und der leichten Textur überraschen. Ideal für Familientreffen oder einfach als süßer Snack an einem geschäftigen Tag!
Ingredients
Scale
- 5 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 4 Dosen Mandarinen (Ã 400 g)
- 500 g Magerquark
- 500 ml Schlagsahne
- 10 g Agar-Agar
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Mehl vorsichtig unterheben.
- Teig in einen Tortenring füllen und 28–30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Mandarinen pürieren, Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
- Agar-Agar nach Anleitung in die Mischung einrühren und andicken lassen.
- Quark unter die abgekühlte Mischung heben.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Masse auf den Biskuitboden geben und kaltstellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg