Description
Dieses Linsen-Spinat-Fladenbrot ist der perfekte gesunde Snack für die ganze Familie. Es kombiniert nahrhafte rote Linsen mit frischem Spinat und lässt sich einfach zubereiten. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als köstliche Beilage bei Familientreffen. Du kannst es nach Belieben füllen oder pur genießen – die Möglichkeiten sind endlos!
Ingredients
Scale
- 1 Tasse rote Linsen, trocken
- 2 Tassen Wasser zum Einweichen
- 1 Tasse Wasser zum Mixen
- 2 Tassen frischer Spinat, gepackt
- 1/4 Tasse Nährhefe, optional
- 1 Teelöffel Kümmelpulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Oliven- oder Avocadoöl
Instructions
- Rote Linsen gründlich abspülen und mindestens 30 Minuten in zwei Tassen Wasser einweichen.
- Abgegossene Linsen mit frischem Spinat, Gewürzen und einer Tasse Wasser in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Im Kühlschrank bis zu 24 Stunden ruhen lassen für intensiveren Geschmack.
- Eine beschichtete oder gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und 2–3 Minuten backen. Wenden und weitere 1–2 Minuten garen, bis das Fladenbrot goldbraun ist.
- Fertige Fladenbrote unter einem Handtuch warm halten und mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladenbrot (ca. 75 g)
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 5 g
- Protein: Array