Description
Diese gebackenen Feta Truthahnfrikadellen mit Zitronensauce sind eine köstliche und gesunde Wahl für jedes Familienessen. Saftiges Putenhackfleisch kombiniert sich mit dem würzigen Geschmack von Feta und einer erfrischenden Zitronensauce, die das Gericht perfekt abrundet. Ob als Hauptgericht oder Snack – diese Frikadellen bringen mediterranes Flair in deine Küche und sind einfach zuzubereiten!
Ingredients
Scale
- 500 g Putenhackfleisch
- 200 g Feta-Käse
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Spinat oder Petersilie zur Garnitur
- 1 große Zitrone, Saft und Schale
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian oder Dill), gehackt
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Putenhackfleisch, Feta, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano und Paprikapulver gut vermengen.
- Aus der Mischung gleich große Bällchen (ca. 4–5 cm Durchmesser) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Bällchen ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen die Zitronen-Kräutersauce zubereiten: Zitronensaft, -schale, Olivenöl und frische Kräuter in einer Schüssel vermischen.
- Nach dem Backen die Frikadellen kurz abkühlen lassen und mit der Sauce beträufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 80 mg