Description
Dieses Lachs-Brokkoli-Gratin ist ein gesundes, herzhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus zartem Lachs und knackigem Brokkoli in einer cremigen Sauce macht es zu einem echten Genuss. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenfilets (je ca. 150 g)
- 400 g frischer Brokkoli
- 200 g Frischkäse
- 100 ml pflanzliche Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren (2-3 Minuten) und anschließend in kaltem Wasser abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- In einer Schüssel Frischkäse, pflanzliche Sahne und Zitronensaft vermengen, dann die Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In eine gefettete Auflaufform den blanchierten Brokkoli schichten, Hähnchenfilets darauflegen und die Sauce gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 425 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 85 mg