Description
Bringe Farbe und Freude in jede Feier mit dieser unwiderstehlichen Konfetti Torte! Die Kombination aus zarter Vanillecreme und bunten Streuseln macht sie zum perfekten Dessert für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach als süße Belohnung für dich selbst. Diese Torte ist einfach zuzubereiten und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 200 g feiner Backzucker
- 4 Eier (Größe M)
- 150 g weiche Butter
- 200 ml Milch (Vollmilch oder Buttermilch)
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
- 100 g bunte Zuckerstreusel (Nonpareils oder längliche Streusel)
- 250 g Mascarpone und/oder Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne (mindestens 30% Fett)
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette zwei oder drei Backformen (ca. 20 cm Durchmesser) gut ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
- Schlage die weiche Butter mit dem feinen Zucker schaumig, bis sie hell und cremig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um, bevor du das nächste hinzufügst. Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Gib abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Ei-Mischung, beginnend und endend mit der Mehlmischung.
- Hebe die bunten Zuckerstreusel vorsichtig unter den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen und backe ihn ca. 25-30 Minuten.
- Lass die Kuchenböden etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stürzt.
- Schlage Mascarpone/Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- Stelle die Creme für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Schneide eventuell Kuppeln von den Kuchenböden ab, um eine gerade Fläche zu erhalten.
- Baue die Torte, indem du die Creme zwischen den Böden verteilst und dann außen aufträgst.
- Dekoriere mit weiteren bunten Zuckerstreuseln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück Torte - ca. 100 g
- Calories: 405 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: <0,1 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: <1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 90 mg