Description
Diese knusprigen Parmesan Röstkartoffeln sind die perfekte Beilage für jede Gelegenheit. Ob zu einem herzhaften Eintopf oder als Snack bei geselligen Abenden – der aromatische Geschmack und die krosse Textur werden jeden begeistern. Mit wenigen einfachen Schritten zubereitet, sorgen sie für ein unvergessliches Geschmackserlebnis ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke (2-3 cm) schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Parmesan, Rosmarin, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Auf ein Backblech legen und ca. 35-40 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3g
- Protein: Array
- Cholesterol: 10mg