Description
Diese knusprigen Air Fryer Calzones sind das perfekte Gericht für ein schnelles und köstliches Abendessen. Gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, cremigem Ricotta und frischem Gemüse, bringen sie Abwechslung auf den Tisch und begeistern die ganze Familie. In nur 20 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Kochzeit zauberst du ein Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gesund ist. Lass uns gemeinsam in die Küche gehen!
Ingredients
Scale
- 400 g Pizzateig
- 250 g Ricotta-Käse
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 50 g Parmesan, gerieben
- 100 g Tomatensauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 Ei (optional)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 100 g frischer Spinat
- 100 g Pilze, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Oregano, Basilikum)
Instructions
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten bis durchgegart. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Gemüse (Spinat, Pilze, Paprika, Zwiebel) kurz anbraten und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Ricotta, Mozzarella, Parmesan und die Füllung gut vermischen.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Teig in gleichgroße Portionen teilen (4–6 Stücke).
- Jedes Stück zu einem Kreis (20–25 cm Durchmesser) ausrollen.
- Auf eine Hälfte des Kreises einen Löffel Tomatensauce geben und mit der Füllung belegen.
- Rand leicht anfeuchten und Teighälfte überklappen. Festdrücken.
- Dampföffnungen mit einer Gabel oder einem Messer stechen.
- Air Fryer auf 180°C vorheizen.
- Calzones mit Olivenöl bestreichen und im Air Fryer ca. 8–12 Minuten frittieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Calzone ca. 150 g
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 2
- Protein: 14
- Cholesterol: 40