Description
Entdecke die süße Frische von selbstgemachtem Kirschlikör! Dieses Rezept kombiniert saftige Kirschen mit aromatischen Gewürzen und Traubensaft, um ein köstliches, fruchtiges Getränk zu kreieren. Perfekt für gesellige Abende oder als persönliches Geschenk – lasse den Fruchtsirup 4 bis 6 Wochen ziehen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Ingredients
Scale
- 500 g frische, entsteinte Kirschen
- 250 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 500 ml weißer Traubensaft
- 1 Zimtstange
- 3–4 Gewürznelken
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
Instructions
- Kirschen waschen, entsteinen und gut abtrocknen.
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Kirschen, Zucker, Vanillemark & Schote, Zimt, Nelken und Zitronenabrieb in ein großes Glas geben.
- Mit Traubensaft auffüllen, bis alles bedeckt ist.
- Glas fest verschließen und kurz schütteln.
- An einem kühlen, dunklen Ort 4–6 Wochen ziehen lassen; alle paar Tage sanft schütteln.
- Nach der Reifezeit durch ein feines Sieb oder Tuch filtern.
- In saubere, sterilisierte Flaschen abfüllen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Getränk
- Method: Ziehen lassen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 50 ml
- Calories: 100 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg