Description
Dieser Hüttenkäse-Salat vereint frisches Gemüse und cremigen Hüttenkäse zu einem gesunden, farbenfrohen Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Ideal als leichte Mittagsspeise oder Beilage für ein Grillfest. Mit knackigen Kräutern und einem spritzigen Dressing wird jeder Bissen zum Genuss!
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill)
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Honig (optional)
- 1–2 Esslöffel Sonnenblumenkerne oder Walnüsse (optional)
Instructions
- Wasche das Gemüse gründlich und würfle es in gleichmäßige Stücke.
- Hacke die frischen Kräuter fein und vermenge sie mit dem gewürfelten Gemüse in einer großen Schüssel.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut durchmischen.
- Optional: Füge Sonnenblumenkerne oder Walnüsse hinzu für extra Crunch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 15 mg