Description
Erlebe ein nahrhaftes Frühstück mit diesen hohen Protein Pfannkuchen Schalen. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und bieten dir die nötige Energie für den Tag. Mit frischen Beeren und Nüssen sind sie ein Hit bei der ganzen Familie. Perfekt für einen geschäftigen Wochentag oder ein entspanntes Wochenende!
Ingredients
Scale
- 2 Stück Eier (oder 2 Leinsamen-Eier für vegane Option)
- 200 g griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für milchfreie Variante)
- nach Geschmack Süßungsmittel (z.B. Honig oder Agavendicksaft)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g weißes Mehl (oder glutenfreie Mischung)
- 1 TL Backpulver
- 150 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren)
- 50 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
- nach Geschmack Ahornsirup
Instructions
- In einer Rührschüssel die Eier, den Joghurt, das Süßungsmittel und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gut vermengen (ca. 2-3 Minuten).
- Das Mehl und das Backpulver sieben und vorsichtig unter die flüssigen Zutaten heben.
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- Ramekins leicht einfetten und den Teig bis zu drei Vierteln hineinfüllen.
- Ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Beeren, Nüssen oder Ahornsirup servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (ca. 75 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 70 mg