Description
Diese Himbeer Schoko Brownie Torte vereint saftige Brownies mit frischen Himbeeren und einem cremigen Frosting. Ideal für jeden Anlass, wird sie schnell zum Favoriten auf deinem Tisch. Mit einfachen Zutaten und einem klaren Rezept ist sie perfekt für Backanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren
- 100 g Puderzucker
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Himbeeren behutsam unter den Teig falten.
- Teig in die Springform füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit dem Frischkäse-Frosting dekorieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 34 g
- Sodium: 87 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 78 mg