Description
Dieser herzhafte Rindfleisch- und Kohl-Wok ist das perfekte schnelle Gericht für geschäftige Wochentage. In nur 30 Minuten zauberst du ein köstliches, nahrhaftes Essen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und knackigem Weißkohl sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ideal als schnelles Abendessen oder bei Familientreffen – dieser Wok bringt Freude auf den Tisch!
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
- 300 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sesamöl
Instructions
- Rindfleisch mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
- Wok erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Rindfleischstreifen im heißen Wok ca. 3-4 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
- Weißkohl im Wok anbraten, bis er leicht weich wird (ca. 2-3 Minuten).
- Rindfleisch zurückgeben und gut vermischen.
- Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Wok-Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 90 mg