Description
Wenn du nach einem Gericht suchst, das Wärme und Freude bringt, sind die Heirate Mich Linsen genau das Richtige. Dieses cremige Komfortessen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 100 g Sonnengetrocknete Tomaten
- 200 ml Schwere Sahne (oder Cashewcreme für eine pflanzliche Variante)
- 50 g Parmesan-Käse (oder milchfreie Käsealternative)
- 2 EL Tomatenmark
- 250 g Linsen (braune, grüne oder schwarze Linsen)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 TL Italienische Gewürze
- 1 TL Geräucherter Paprika (optional)
- 1 TL Fenchelsamen (optional)
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel ca. 5 Minuten glasig braten.
- Gehackten Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten dazugeben und gut umrühren.
- Tomatenmark, italienische Gewürze und geräucherten Paprika hinzufügen und eine Minute köcheln lassen.
- Linsen in die Pfanne geben, Gemüsebrühe dazugießen und sanft kochen.
- Schwere Sahne sowie Parmesan einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Warm servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 8
- Sodium: 780
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 56
- Fiber: 14
- Protein: 20
- Cholesterol: 30