Description
Wenn du ein schnelles und köstliches Gericht suchst, das deine Familie begeistert, sind diese Hähnchenfilets mit einer würzigen Ajvar-Schmandsauce genau das Richtige. In nur 30 Minuten zauberst du eine cremige Sauce, die perfekt zu zarten Hähnchenfilets passt. Ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe – dieses Gericht wird zum neuen Favoriten.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenfilets
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Olivenöl oder Rapsöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder mild)
- 150 g Schmand
- 3 Esslöffel Ajvar (mild oder scharf)
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel Wasser oder Brühe
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Rührschüssel Schmand, Ajvar, Senf (falls verwendet), Knoblauch und Wasser zu einer glatten Sauce verrühren.
- Nach dem Braten die Filets kurz ruhen lassen, dann mit der Sauce servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 405 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 41 g
- Cholesterol: 110 mg