Description
Dieser köstliche Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und einer luftigen Vanillecreme wird Ihre Gäste verzaubern. Einfach zuzubereiten und dabei gesund, ist dieser Kuchen ein Hit auf jeder Kaffeetafel. Genießen Sie die fruchtige Frische und das cremige Erlebnis!
Ingredients
Scale
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 125 ml Öl
- 150 ml Orangenlimonade
- 250 g Mehl
- 3 gehäufte TL Backpulver
- 600 ml Sahne
- 400 ml Schmand
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
- 1 ½ kg Erdbeeren
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- nach Bedarf Wasser
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Öl und Orangenlimonade hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl mit Backpulver vermengen und unter die Mischung rühren.
- Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Ca. 25 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Abkühlen lassen.
- Sahne mit Cremepulver und Vanillezucker steif schlagen.
- Schmand vorsichtig unter die Sahne heben und gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
- Erdbeeren waschen, entstielen, größere Früchte halbieren und auf der Creme verteilen.
- Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, aufkochen und über den Erdbeeren verteilen.
- Fest werden lassen, bevor serviert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 260
- Sugar: 28
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 40