Description
Diese Doppelt Schokoladigen Pfefferminzkekse vereinen den dekadenten Geschmack von Schokolade mit einem erfrischenden Hauch von Pfefferminze. Ideal für jeden Anlass, sei es als süßer Snack oder als Highlight bei Familientreffen. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten sind sie der perfekte Genuss für Groß und Klein.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Backnatron
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 große Eigelb
- 1 TL Pfefferminzextrakt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Pfefferminzstückchen
- 1 Tasse semi-süße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse zerstoßene Zuckerstangen
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die geschmolzene Butter in einer großen Rührschüssel mit braunem und normalem Zucker cremig rühren.
- Die Eigelbe, den Pfefferminzextrakt und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backnatron und Salz mischen. Diese Mischung zur feuchten Mischung geben und alles gut verrühren.
- Die Pfefferminzstückchen und die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer Portionen auf das Backblech setzen, dabei genügend Platz lassen.
- Ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. Abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Method: Backen
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 50 mg