Description
Dieses cremige Toskanische Ravioli Alfredo Rezept bringt den italienischen Flair direkt in deine Küche. In nur 45 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das selbst an geschäftigen Wochentagen glänzt. Die Kombination aus frischen Ravioli und einer reichhaltigen, cremigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistert.
Ingredients
Scale
- 500 g Toskanische Ravioli
- 100 g Ungesalzene Butter
- 250–300 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett)
- 150–200 g Frisch geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren)
- 2–3 Knoblauchzehen
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Optional: Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Salbei, Rosmarin)
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Ravioli nach Packungsanleitung (meist 3-5 Minuten) kochen.
- In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten.
- Schlagsahne hinzufügen und sanft köcheln lassen (ca. 2-3 Minuten), bis sie etwas eindickt.
- Parmesan nach und nach einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abgetropfte Ravioli vorsichtig in die Sauce geben und gut vermengen.
- Sofort servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 23 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 115 mg