Description
Diese cremige Mediterrane Burrata Bowl ist der Inbegriff von Frische und Geschmack. Mit buntem Gemüse, zarter Burrata und aromatischen Oliven ist dieses Gericht nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Hochgenuss für den Gaumen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um bei einem Familientreffen zu beeindrucken – diese Bowl wird garantiert zum neuen Favoriten!
Ingredients
Scale
- 2 Kugeln Burrata (ca. 125-150g pro Kugel)
- 2–3 Paprika (verschiedene Farben, z.B. rot, gelb, orange)
- 150g Cherrytomaten (rot und gelb gemischt)
- 100g Kalamata Oliven (entsteint)
- ½ rote Zwiebel
- Eine Handvoll frischer Basilikum
- 4–5 EL hochwertiges Olivenöl extra vergine
- 2–3 EL Balsamico-Creme
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: Eine Prise Chiliflocken, Kapern oder Gurkenwürfel
Instructions
- Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Cherrytomaten halbieren oder ganz lassen.
- Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Kalamata-Oliven abtropfen lassen.
- Gemüse gleichmäßig in einer Servierschale anrichten.
- Burrata vorsichtig abtropfen lassen und mittig auf das Gemüse setzen.
- Mit Olivenöl und Balsamico-Creme beträufeln.
- Nach Geschmack mit Meersalz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen.
- Optional mit Chiliflocken oder Kapern verfeinern.
- Sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Vorspeise
- Method: Keine Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg