Description
Dieses Rezept für cremige Cajun Hähnchen Pasta ist perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. In weniger als einer Stunde zauberst du ein schmackhaftes Gericht, das voller würziger Aromen und einer cremigen Sauce steckt. Jeder Bissen wird deine Lieben begeistern! Lass uns in die Welt der Cajun-Küche eintauchen.
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2–3 EL Cajun-Gewürzmischung
- 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Stangen Staudensellerie, fein gehackt
- 1 große grüne Paprika, gewürfelt
- 3–4 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne (Schlagsahne oder Kochsahne)
- 2–3 EL Olivenöl oder Rapsöl
- Frische Petersilie, zum Garnieren
- Salz und schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
Instructions
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Cajun-Gewürzmischung marinieren und für 10–15 Minuten ruhen lassen.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen goldbraun anbraten. Hähnchen herausnehmen.
- Zwiebel, Staudensellerie und grüne Paprika im verbliebenen Öl anschwitzen. Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Gehackte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen; einige Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Gebratenes Hähnchen und gekochte Pasta zur Sauce geben; gut vermengen.
- Sofort servieren, garniert mit frischer Petersilie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520
- Sugar: 5
- Sodium: 620
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 53
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 90