Description
Dieser Bodderkoken – Butterkuchen bringt den Duft von frisch gebackenem Gebäck direkt in deine Küche. Mit seiner weichen Textur und dem knusprigen Belag ist er der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit – sei es beim Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Anfänger, während die Möglichkeit zur Variation mit verschiedenen Toppings jedem Geschmack gerecht wird. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und kreiere unvergessliche Momente mit deinen Liebsten.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml pflanzliche Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Bio-Zitronenschale (nach Geschmack)
- 1 Becher pflanzlicher Schmand
- 120 g Zucker (für den Belag)
- 50 g Margarine (in Flöckchen)
- 100 g gehobelte Mandeln
Instructions
- Pflanzliche Milch leicht erwärmen, Margarine schmelzen, dann Zucker und Hefe hinzufügen.
- Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz und Ei in einer Rührschüssel vermengen.
- Die erwärmte Milchmischung unter den Mehlmix kneten bis der Teig sich vom Rand löst.
- Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den gegangenen Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Schmand daraufgeben, kleine Margarineflöckchen setzen und mit Zucker sowie Mandeln bestreuen.
- Ca. 20 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg