Description
Diese köstlichen Blitz Apfel Ballen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit knusprigem Blätterteig und einer saftigen Füllung aus frischen Äpfeln, Zucker und Zimt sind sie schnell zubereitet und sorgen garantiert für Begeisterung bei Familie und Freunden. Ob warm serviert oder als süße Beilage – diese kleinen Leckereien sind einfach unwiderstehlich!
Ingredients
Scale
- 3 Äpfel (z.B. Granny Smith oder Elstar), geschält und gewürfelt
- 1 Blatt Blätterteig (ca. 250 g)
- 50 g Zucker (normaler Haushaltszucker oder brauner Zucker)
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
- Optional: 30 g Rosinen oder gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- Optional: 1/2 TL Muskatnuss
- Optional: 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und optionaler Muskatnuss vermengen. Mischung etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Blätterteig ausrollen: Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in Quadrate von ca. 10×10 cm schneiden.
- Füllung hinzufügen: Einen Esslöffel der Apfelmischung in die Mitte jedes Teigquadrats geben, Ränder freilassen.
- Teig verschließen: Ecken zur Mitte hin zusammenfalten und gut andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
- Backofen vorheizen: Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Vorbereitete Ballen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen.
- Backen: Ca. 15-20 Minuten backen, bis die Ballen goldbraun und knusprig sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (75 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: <0 g
- Carbohydrates: 21 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg