Description
Erlebe den Geschmack des klassischen Big Mac in einer erfrischenden und gesunden Variante! Dieser Big Mac Nudelsalat kombiniert die Aromen von Rinderhackfleisch, knackigem Eisbergsalat und einer cremigen Soße. Ideal für Grillabende, Picknicks oder als schnelles Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 400–500 g kleine Nudelsorten (z.B. Ellbogen-Makkaroni, Muschelnudeln, Rotini)
- 400–500 g mageres Rinderhackfleisch
- 250 ml cremige Mayonnaise
- 3–4 EL Ketchup
- 2 EL gelber Senf
- 2 EL Essiggurken-Relish (oder fein gewürfelte Gewürzgurken)
- 1 EL Apfelessig
- 1–2 TL Zucker (oder eine nicht-alkoholische Süßungsalternative)
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 kleiner Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten oder gerissen
- 100–150 g Dill-Gewürzgurken, fein gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, sehr fein gewürfelt
- 150–200 g Cheddar-Käse, geraspelt oder in kleinen Würfeln
- 1–2 EL geröstete Sesamsamen
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Nudeln al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch krümelig anbraten und vollständig durchgaren. Abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf, Essiggurken, Apfelessig, Zucker, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
- Eisbergsalat schneiden/rupfen und Gewürzgurken sowie Zwiebeln würfeln.
- Nudeln, Hackfleisch, Eisbergsalat, Gewürzgurken und Zwiebeln in eine große Schüssel geben. Die Soße hinzufügen und gut vermengen.
- Den Salat abdecken und für mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren umrühren und mit Sesamsamen bestreuen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540
- Sugar: 6
- Sodium: 550
- Fat: 35
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 3
- Protein: 22
- Cholesterol: 50